日本の四川料理界に斬新なアイデアの新しいおいしさを発信し続ける菰田欣也氏の料理を堪能できる中華セットです。

＝セット内容詳細＝

エビチリソース　プリプリの海老とふんわり卵
香味野菜と色鮮やかな豆板醤を使用。卵とトマトを加えることで、辛すぎずマイルドな味わいに。

彩り八宝菜　香りとコクのある塩味が格別
彩り豊かな魚介類と野菜を、あっさりした塩ベース仕立てに。香味油やごま油でコクを加えました。

黒醋酢豚　コクのある濃厚な味わい
煮詰めた黒醋とそのままの黒醋を使い、手切りした豚肩ロースを柔らかく仕上げました。

麻婆豆腐　旨み、コク、辛みが絶妙なバランス
国産大豆の豆腐、炸醤、特製豆板醤等を使用。ご飯やラーメンにかけても、おいしさを堪能できます。